四百年続く京の台所「錦市場 鮒末」からお届けします。国産 活とらふぐ てっちり鍋(ふぐちり)セット 2匹(約2kg)4〜5人前 てっさ(ふぐ刺し)付き 京都錦市場「鮒末」のふぐを贈り物・プレゼントに。
 国産とらふぐ2匹(約2kg)約4〜5人前をご注文後にてっちり(ふぐちり)鍋用とてっさ(ふぐ刺し)に捌き皿に盛り付けをしてお届けします。 てっぴ(ふぐ皮湯引き)とふぐひれもお付けいたします。 新鮮なうちにお召上がり下さい。 2匹(約2kg)を捌くと約1400g相当の身となります。 鍋の後はふぐの美味しいダシで是非ぞうすいも召し上がって下さい。 【商品内容】・国産とらふぐ 2匹分・てっさ(ふぐ刺し)・てっぴ(ふぐ皮湯引き)・ふぐひれ京都ブランドがおすすめする京都の特産品を敬老の日ギフト、お土産・贈り物にいかがどすか？ 錦市場（にしき いちば）は、京都市街ほぼ中央に位置する錦小路通のうち「寺町通 - 高倉通」間の商店街で、魚・京野菜などの生鮮食材や、乾物・漬物・おばんざい（京都言葉で日常の惣菜）などの加工食品を商う老舗・専門店が集まる市場。 京都独特の食材は、ほぼここで揃う。 大正4年頃の錦市場 400年の歴史を持ち、京都市民からは「にしき」という愛称で呼び親しまれ、「京の台所」として地元の市民はもとより、新京極商店街や寺町京極商店街とともに、観光客や修学旅行生も訪れる観光名所として活気のある市場として賑わっております。 スーパーマーケットや百貨店と違い、ここでは新鮮な旬の食材の品質のよさや豊富な品揃えが支持されて市民生活と密着しているところが最大の特徴となっています。 そのため価格を高めに設定する店もあるが、高品質や豊富さから「ほんまもん」（本物）を扱っていると信頼され続けています。 京料理を支える市場「錦」はまさに京の台所なのです。 【てっちり ふぐちり】 ポン酢ともみじおろし、刻みねぎでいただきます。 ふぐの「あら」ときのこ類、野菜を一緒に鍋に入れて煮立てます。 鍋の後の雑炊がまた美味。 【てっさ ふぐ刺し】 刺身は定番の薄造りで。 鮮度の高さが引き立ちます。 素材の良さがよく分かる独特の食感と透き通るほどの美しさが目にも舌にも幸福をもたらします。 【てっぴ ふぐ皮】 コリコリとした歯ざわり。 良質のコラーゲンがいっぱいの皮を湯引きにしたあと千切りにした、オツなひと品です。 【ひれ酒】 旨味と香りを充分に引き出して焼いたふぐの「ひれ」と燗酒が奏でるハーモニー。 コクのある味わいが口の中に広がります。 ・・・詳細・評価を見る |
 ＜商品説明＞ 戸石さんの産のフグを 調理するだけに 磨いてあります。 レシピも入っています。・・・もっと見る ------ |
 とらふぐ・しろさばふぐがお選びいただけます。ふぐ独特のさっぱりした味わいと歯ごたえ、新鮮な旨味を口の中にふくらませる繊細な舌触り・・・もっと見る ------ |
 内容 ・とらふく刺身（24cmプラ皿） 50g・とらふくちり 250g・とらふく皮 40g・ふく醤油 30ml×3・もみじおろし・・・もっと見る ------ |
 ■お届け内容 [産直福井県] 越前産（定置網） 天然トラフグてっさてっちり白子付きフルコース 4〜5人前 ★危険ですから・・・もっと見る ------ |
 内容 ・とらふく刺身（30cm絵皿)150g・とらふく皮 100g・ふくポン酢 180ml・もみじおろし 10g×4・柑橘類 賞・・・もっと見る ------ |
 トップページ> 下関とらふぐ> 「下関」とらふぐ刺し・とらふぐ三昧豪華セット・・・もっと見る ------ |
 内 容 白子約150g・とらふぐ(アラ・上身)約300g・てっ皮(湯引き皮)約50g・ヒレ・食べ方レシピ・3年とらふぐ証明書・・・もっと見る ------ |
 最上級とらふくは地元山口県でもそんなには食べられません。 なんてったって高いですから・・・毎日の食卓にって訳にはいかないけど・・・もっと見る ------ |
 あらじゅん 安心宣言！！ 店長 荒矢純一は、大阪で修行し、 昭和59年に大阪の平成元年に ふぐの取扱者講習にて資格を取得し、 以・・・もっと見る ------ |
 ■内容：とらふぐ刺身25cmプラスチック皿皮盛付とらふぐ皮刺30gふぐぽん酢12gX4個もみじおろし3gX2個■ギフト用途：法要・・・もっと見る ------ |